Also da steht anscheinend wirklich nichts passendes drin,
ShBrowseForFolder >
BROWSEINFO Structure
Aber wenn ich mih nicht irre, dann gab es bei auch noch ein paar Ereignisse in der BrowseCallbackProc, welche man für sowas gebrauchen kann.
Jedenfalls gab es damals bei meinen Versuchen mit diesem Dialog auch die Möglichkeit über ein entsprechendes Ereignis zu bestimmen, ob ein Eintrag angezeigt werden soll, oder nicht. (also den Vorgabewert zu ändern).
Wei jezuz auch nicht wo und ob das alte Projekt dazu noch irgendwo rumliegt ... wenn ich's mal sehe meld ich mich.
[add]
Ach ja, der Dialog kapselt doch auch nur ein Explorerfenster und verwendet demnach auch die Explorereinstellungen (Optionen).