wenn ihr euch schon ohne grundlagen der materie (hier: beschaffungslogistik und OR) mit OR beschäftigen wollt, dann aber mit dem richtigen teilgebiet. an euerer stelle würd ich mir mal die dynamische programmierung ansehen... die könnt ggf. weiterhelfen...
PS: meine meinung zu LP und dem spzialfall symplex, für euere anforderungen, ist das ganze nicht mächtig genug ... --> vergebene liebesmüh...
dennoch, noch viel glück und erfolg
PPS: der andler gibt die optimale losgrösse, unter ggf. bedingungen an, in welcher auch variablen wie lagerzinssatz, etc. einbezogen werden. er wird in der beschaffungs- wie auch in der produktionslogistik angewand, also logistik allgemein. er gehört zum grundlagenwerk eines jeden logistikers... ist also so viel wie der hammer für den mauerer ..
ebenso, zu den absoluten grundlagenwerk gehören die ABC und die XYZ analyse... aber die kennt ihr sicher in- und auswendig...