Dank dem Hinweis von SirThornberry habe ich nochmal die Registry durchforstet und habe alle Einträge, die auf die gelöschten / zu löschenden Projekte verweisen aus den beiden Schlüsseln
HKEY_CURRENT_USER\Software\Borland\BDS\4.0\Closed Files
HKEY_CURRENT_USER\Software\Borland\BDS\4.0\Closed Projects
gelöscht.
Und nun sind die ungewünschten Projekte weg.
VIELEN DANK