alle Lösungen die ich bisher gesehen habe waren nur auf den ersten Blick sicher (das Kioskding hab ich mir noch nicht angesehen). Letztens im Hotel war Ausführen, der Taskmanager etc. gesperrt. Allerdings lief ein Browser darauf der auch einen Öffnen-Dialog und einen Speicherndialog, für heruntergeladene Dateien, besitzt. Und über diesen Dialog konnte man wieder jegliche Dateien auswählen und ausführen. Ich hab auch Lösungen gesehen in denen eben nur der Zugriff auf eine bestimmte Datei erlaubt war. Allerdings war es eine Frikelei dann alle
DLL's zu suchen welche noch benötigt wurden um dort die Zugriffsrechte entsprechend mit zu setzen.
Sicher wird ein Windowssystem (nach meinem bisherigen Kenntnisstand) erst wenn du dem Anwender alle Eingabegeräte weg nimmst. Dazu zählt auch das er keine Geräte anstecken kann (also auch keine USB-Sticks, SD-Karten etc.)