Teilstring in Textdatei ändern

[Bea]

Hallo,
ich habe eine Datei "C:\temp\Test.001" in der ich zur Laufzeit meines Programms an einer bestimmten Stelle etwas ändern muss.
Der Inhalt der Datei sieht ungefähr immer wie folgt aus:
Wichtig für mich ist die Zeile
<StoreProperties DocumentName="Testdokument" />

Code:

<DWDocument DW5BasketFileName="Test.001">
  <FileInfos>
    <ImageInfos>
      <ImageInfo id="0,0,0" nPages="0">
        <FileInfo fileName="c:\Test\Test.DWTiff" dwFileName="Test.DWTiff" type="normal" />
      </ImageInfo>
    </ImageInfos>
  </FileInfos>
  <Section number="0" startPage="0" dwguid="f8494ff5-109f-46a5-b721-08a3be0a67b1">
    <Metadata version="0">
      <SystemProperties>
        <DiskNo>0</DiskNo>
        <PageCount>0</PageCount>
        <Flags>2</Flags>
      </SystemProperties>
      <FieldProperties />
      <StoreProperties DocumentName="Testdokument" />
    </Metadata>
    <Page number="0">
      <Rendition type="original">
        <Content id="0,0,0" pageNumberInFile="0" />
        <Annotation>
          <DW4CheckSum dwCheckSum="3652845198" dwDate="121402505" />
        </Annotation>
      </Rendition>
    </Page>
  </Section>
</DWDocument

Nun muss ich zur Laufzeit meines Programms den Eintrag in den Anführungsstrichen bei
<StoreProperties DocumentName="Testdokument" />
durch einen neuen Wert (z.B.123456789) ersetzen.

Kann mir bitte jemand sagen, wie soetwas am besten geht?
Ich bedanke mich schonmal im Vorraus für jede Hilfe.

CU Bea