Du kannst mindestens auf 3 Arten filtern:
1.)
TQuery-Komponente verwenden und Filterbedingung in
SQL WHERE-Klausel setzen
2.) Property
Filter von TTable oder TQuery setzen und Property
Filtered = True
3.) Eventhandler für
OnFilterRecord schreiben
Alle 3 Arten setzen am Dataset und nicht am Grid an.
Je früher man die unerwüschten Daten ausfiltert, umso schneller arbeitet der Filter.
Deshalb ist 1.) die schnellste Lösung während 3.) die flexibelste und aufwändigste ist.