Hallo herzlich Willkommen!
Es gibt die Parameter "FOF_NOERRORUI or FOF_NOCONFIRMATION", nur ob die das bewirken, was du gerne hättest, weiß ich nicht. Das müsstest du mal ausprobieren.
Die Frage ist, was genau du erreichen möchtest. Denn bei einem Kopiervorgang Dateien zu überspringen ist unter Umständen nicht so günstig, da man so nicht weiß, ob der Kopiervorgang vollständig war oder nicht.
Um ein Backup zu erstellen würde sich beispielsweise auch bitweises Kopieren anbieten.