Buffer ist ein Pointer, den du mit GetMem intialisierst. GetMem übergibst du die Menge Speicher, die du haben willst, also Breite*Höhe*3 (Weil 3 Bytes pro Pixel)
Wenn du dich auf dem Gebiet nicht auskennst, solltest du das schnell ändern - Pointer sind nämlich ein wichtiger Bestandteil der Sprache Delphi, und auch das Speichermanagement sollte man zumindest bedienen können.
OpenGL ohne Kentnisse über Pointer zu benutzen ist außerdem so gut wie unmöglich. Wenn du ein Vertex-Array übergeben willst, wenn du eine Matrix in den Grafikspeicher laden willst, sogar, wenn du nur eine Textur laden willst, brauchst du Pointer. Und wenn du damit nicht umgehen kannst, dann kannst du tatsächlich nur durch Copy & Paste soweit gekommen sein, wie du jetzt bist.