Moin Evian,
klar, das geht:
Angenommen, Du hast eine Variable in der der Name des Formulares steht könntest Du das OnClose so löschen.
NeuesForm.OnClose := nil;
Ersatzweise könntest Du natürlich auch einfach eine andere Routine zuweisen, solange deren Header passt.
Dazu müsstest Du hier unter
OnClick einige Erklärungen finden.