Ein Programm automatisch deinstallieren???

[generic]

Die Tabelle braucht nur in den neuen Setup gefüllt sein.
Diese sagt dem Installer:
Such mal nach einer alten Version mit der Versionsnummer von bis.
Wenn gefunden, dann mach platt.

Wie schon gesagt, es betrifft immer nur das aktuelle Setup.

Theoretisch könntest du sogar für das neue Setup einen neuen UpgradeCode vergeben.
Hauptsache der alte Code steht in der Upgradetabelle.