Hast Du es schon mal mit
SELECT Name FROM Personen
probiert?
Wenn Du Hersteller neutral programmieren willst, musst Du Dich auf einfachste
SQL Abfragen beschränken, Sichten und StoredProcedures meiden etc. Also sehr aufwändig programmieren. An Deiner Stelle würde ich mich daher auf
MySQL und/oder
MSSQL konzentieren.
Access würde ich vernachlässigen, da das Teil
IMHO eine Krankheit ist und kein Datenbanksystem.