Wenn das Bild nicht allzu pixelig ist, könntest du versuchen, erstmal alle Randpixel zu ermitteln, und diese als Polygon aufzufassen. Damit hast du ein Polygon mit sehr vielen Ecken, dass die Form sehr genau abbildet.
Wenn du jetzt alle Ecken durchgehst, und alle Ecken die zwischen 170° und 190° sind, eliminierst könntest du ein einigermaßen brauchbares Polygon bekommen
