Ich bin mir nicht sicher ob ich Dich richtig verstanden habe, aber wie wärs wenn Du den Inhalt des Memos einfach in einem Sting speicherst ? Und wenn das ein Record sein muss dann würde das in etwa so aussehen:
Delphi-Quellcode:
type
MyRecord = record
Inhalt : String; // oder auch String[X], wenn der String eine feste Länge X haben soll
end;
(...)
var
Rec : MyRecord;
(...)
Rec.Inhalt := Memo1.Text;