Ich habe dazu auch einen FAQ-Beitrag geschrieben, denn man kann mit Delphi 7 durchaus auch ohne Adminrechte arbeiten.
http://www.delphi-library.de/viewtopic.php?p=544403
So habe ich es in einem virtuellen PC noch einmal komplett neu installiert überprüft, das klappt wunderbar. (Was das Video auch zeigt.)
Das dürfte auch der Grund sein, dass es in dem verlinkten Beitrag mit der Kopie ging. Die Umleitung in virtuelle Pfade in nicht schreibberechtigten Verzeichnissen gilt nur für die Exe mit einem bestimmten Namen. Und deshalb entfernt man so diese Umleitung wieder.