Für die Generierung von PDF gibt es das OpenSource-Paket
PowerPDF. Das funktioniert ganz hervorragend auch für Delphi.
Den "Export" der Daten aus dem VST müsstest Du natürlich trotzdem selbst machen. Aber vielleicht wäre es einfacher die Daten direkt in "PowerPDF" zu füttern und so eine "echte" PDF-Datei zu machen (und nicht bloß einen gewrappten Screenshot).