Wenn du mit den Datei-Funktionen nicht zurechtkommst (is jetzt nicht irgendwie bös gemeint), solltest du mal den Filestream versuchen.
Ich hab mich auch nicht lang mit den Dingern rumgeschlagen (lies: Ich hab zur Kenntnis genommen, dass sie existeren, aber nicht viel mehr)
Diese zwei Methoden, Dateien zu lesen/schreiben sind mindestens gleichwertig, Daten lesen und schreiben geht mit beiden.
Falls mich nicht alles täuscht, sollte der Filestream aber vielseitiger sein, weil man da die Zugriffsart festlegen kann.