Also das zuerst entdeckte Programm "COMSIM10" entpuppte sich als Commanche Simulator für einen 3DFlug...
Ist aber noch mehr drauf, aber die Lust verloren weiter zu suchen.
Nachdem aber sogar noch Modem Doctor für DOS und WIN311 im netz verfügbar ist, würde ich einfach mal Google strapazieren. "DOS Serial Port Emulator" oder "DOS Modem Emulator" als Suchbegriffe sollten was finden.