1.) nur eine Frage pro Thread!
aber schau dich mal in den mitgelieferten Delphi-Demos um, da gibt es auch eine mit Drag&Drop, welche man verwenden könnte.
2.)
Delphi-Quellcode:
Label.Caption := 'Zeile 1'#13#10'Zeile 2';
// oder
Label.Caption := 'Zeile 1' + sLineBreak + 'Zeile 2';
in diesem Fall ist statt #13#10 (CRLF - carrige return + line feed) ist auch nur #13 (CR aka Enter) oder nur #10 (LF) möglich.