Ich glaube fast, du speicherst die Daten wirklich über das DBGrid.
Prpgrammiertechnisch ist das natürlich falsch.
Ein DBGrid ist nur dazu gedacht, dem Benutzer am Bildschirm die Daten anzuzeigen und Änderungen zu ermöglichen.
Um Daten über das Programm abzufragen, zu ändern oder einzufügen arbeitet man direkt mit dem TDataset bzw. einer Ableitung davon (TTable, TQuery, TADOQuery, TZeosQuery,...).
Also ich würde das ändern, denn du verlirst bei deinem Umweg über TDataSource und TDBGrid natürlich auch Geschwindigkeit.
Es geht tatsächlich nur darum dem Nutzer die Daten anzuzeigen und Änderung dieser Daten zu ermöglichen.
Das Programm ansonsten nutzt im HG natürlich die (Zeos)-
Query 
Danke dir für deine Ausführung
Gruss KHH