Auch diesmal gebe ich die Antwort selbst:
Habe die Keystore-Dateien gefunden, wo man sie kaum finden kann, und zwar im Verzeichnis "C:\users" - allerdings ohne Extension (Dateinamenserweiterung).
Bringt man sie ins Verzeichnis "C:\Users\SoftwPC\AppData\Roaming\Embarcadero\
BDS\ 1 2.0" und hängt die Extension ".keystore" an, läuft es wie geschmiert. Neben dem Debug-Ordner wird nun ein Release-Ordner erstellt. (Aber warum erzeugt XE5 eine Keystore-Datei, die man nicht finden kann?)
Mal sehen, wie lange es funktioniert!