Du brauchst dafür doch nur die
IP der Gegenstelle, mit der du reden willst.
Das Gegenüber kann dann die selbe Verbindung nutzen, für die zurückgehenden Sendungen, oder es liest aus der Verbindung die Sender-
IP aus und kann die dann benutzen. (falls kein Proxy oder Router dazwischen hängt, wo man nur dessen öffentliche
IP sieht und nicht die interne
IP des dahinterliegenden Clienten/Servers)
Der UDPClient bekommt die
IP/Domain des UDPServer, zu dem es die Verbindung aufbauen soll.
Die Eigenen IPs/Adapter braucht man nur, falls man bei einem Server den eingehenden Datenverkehr beschränken will.
-> erlaube nur Zugriffe, die von dort rein kommen