Zugriff auf "c:\Dokumente und Einstellungen \Jürgen\...

[Der_Unwissende]

Und wenn das alles nicht hilft, bleibt dir immer noch Linux

Nein, also was Rechte und NTFS angeht, so sind die im Dateisystem drin. Dort steht allerdings nur, wer welche Rechte hat (oder ebend nicht). Wenn du als Administrator angemeldet bist, solltest du auch auf deine alte Festplatte ohne Probleme auf alle Verzeichnisse zugreifen können (es sein denn du hättest dort irgendwann dem Admin Rechte entzogen). Würden dir nur die Rechte fehlen, so weißt einen Windows aber eigentlich darauf hin (gibt dann die entsprechende Fehlermeldung).
Was Linux angeht, so ignoriert es NTFS Einträge im Dateisystem einfach. Dadurch kannst du nicht mehr an fehlenden Rechten scheitern. Ich würde dir zu einer einfachen (aktuellen) Linux-Live CD raten. Mit der kannst du erstmal booten und hast eine Grafische Oberfläche. Hier findest du (je nach Distribution) einen Desktop, der gar nicht so kompliziert ist und dir Festplatten direkt anzeigt. Nimm am besten einfach Knoppix, das ist genau für sowas gemacht (gibt da auch schöne rescue-tools). Hier kannst du einfach versuchen auf die Daten zuzugreifen (also einfach wie im Explorer auch ins Verzeichnis gucken). Wenn du hier noch Dateien siehst, ist die Chance hoch, dass du noch was retten kannst!

Gruß Der Unwissende