Ableiten von Interfaces

[Elvis]

Wenn ich mich recht entsinne war das um irgendeiner COM-Gemeinheit Tribut zu zollen.

Du kannst die instanz problemlos als dein interface benutzen (also einer Referenz vom Typ deines Interfaces zuweisem).
Der as-Operator wird bei Interaces im Hintergrund QueryInterface ausführen und genau hier scheint der Hund begraben zu sein. Die GUID für das Interface ist nur dann mit deiner Klasse verknüpt (oder andersrum), wenn du es explizit angibst.
Innerhalb von Delphi macht das keinen Unterschied. Oftmals brauchst du nicht einmal GUIDs. Aber wehe du musst Supports oder QueryInterface (also auch "as") benutzen.