Aufgrund der Restriktionen von Apple benötigst du zusätzlich auch ein macOS System.

Deshalb ist der günstigste Weg wie von Rollo62 genannt das ganze über einen Online Service zu realisieren.

Ich kann gut verstehen, wenn jemand das nicht möchte. Das widerstrebt mir persönlich auch, weil mein Haupt-System nun einmal Windows ist und nach den Erfahrungen mit macOS auch auf absehbare Zeit bleiben wird, selbst wenn ich dafür noch mehr entwickeln sollte als aktuell. Deshalb möchte ich lieber VMs unter Windows nutzen als Windows in einer VM.

Wenn ich die Notwendigkeit hätte ein echtes iOS Gerät direkt zu befüllen oder zu debuggen, würde ich allerdings trotzdem ein MacBook verwenden. Aktuell reicht mir das ganze online.